開味小菜 المقبلات

نعرف في ’نيو شانغهاي‘ أهمية الانطباع الأول، لذلك طلبنا من طهاتنا إعداد قائمة مأكولات ستنال إعجابكم دون شك. اختاروا من مجموعة المقبلات الخفيفة لبداية وجبة مميزة

• 椒鹽魷魚 كالاماري بالملح والفلفل

  كالاماري متبّل ومقلي بالشكل الأمثل مزين بالفلفل الحار الطازج

  39

• 五香西檸脆雞 أجنحة الدجاج على طريقة شانغهاي

  أجنحة الدجاج المقلية الشهية، مقدمة مع الصلصة الحلوة والحارة اللذيذة

  36

• 毛豆結 إيدامامي بملح البحر

  طبق كلاسيكي من شرق آسيا تطهي فيه الإيدامامي بالبخار مع الملح البحري المطحون

  28

• 糖醋小排 شرائح أضلاع البقر الصغيرة المتبلة

  شرائح أضلاع البقر الشهية والمتبلة بنكهة حامضة وحلوة

  41

نعرف في ’نيو شانغهاي‘ أهمية الانطباع الأول، لذلك طلبنا من طهاتنا إعداد قائمة مأكولات ستنال إعجابكم دون شك. اختاروا من مجموعة المقبلات الخفيفة لبداية وجبة مميزة

• 酸甜海帶沙律 أعشاب البحر المتبلة

  مذاق الأعشاب البحرية الشهي المقرمش، متبلة بالخل الحار

  

• 蒜泥黃瓜 خيار بالثوم

  طبق بسيط غني بالمذاق! شرائح خيار رقيقة غنية بنكهة الثوم، تقدم مع شرائح الليمون

  

• 醬鴨 بط بالصويا الحلوة

  نصف بطة منزوعة العظام بقشرة مقرمشة. مقطع شرائح رقيقة متبلة بتتبيلة شانغهاي ومغطاة بصلصة الصويا الحلوة

  49

新上海精點 وصفات دامبلينج الخاصة بنا

تكاد موائد شانغهاي لا تخلو من أطباق دامبلينج الشهية! اطلبوا من تشكيلتنا الواسعة لتستمتعوا بأشهى أطايب شانغهاي

• 雞肉生煎包 دامبلينج الدجاج

  من أشهر أطباق شوارع شانغهاي: دامبلينج دجاج مقلي طري بقاعدة مقرمشة

  34

• 蟹粉雞肉生煎包 دامبلينج الدجاج والسلطعون

  دامبلينج الدجاج بطريقة مختلفة مع السلطعون لمذاق شهي لا يضاهى

  39

• 雞肉鍋貼 معجنات بوت ستيكر بالدجاج

  دامبلينج محشوة بلحم الدجاج الطري المفروم ومقلية حتى تكتسب لوناً ذهبياً رائعاً

  34

• 鮮蝦雞肉鍋貼 بوت ستيكر بالجمبري والدجاج

  دامبلينج محشوة بلحم الدجاج والجمبري الطري المفروم، مقلية حتى تكتسب لوناً ذهبياً رائعاً

  39

• 素菜鍋貼 بوت ستيكر بالخضار

  باقة من الخضار المحببة للجميع. بوك تشوي، جزر، توفو مجفف، فطر شيتاكي، مفرومة ومتبلة مع النودلز

  31

• 雞肉小籠包 دجاج على طريقة خياو لونج باو

  دامبلينج الدجاج المطهو بالبخار على الطريقة التقليدية بالبامبو. معدّة بعناية وغنية بالنكهات. لا شك أن هذا الطبق سينال إعجاب العائلة كلها

  37

• 蟹粉雞肉小籠包 دجاج وسلطعون على طريقة خياو لونج باو

  لحم الدجاج والسلطعون المفروم ناعماً مقدم في لفائف غنية بالنكهة لتقدم في وعاء البامبو التقليدي للطهو بالبخار

  37

• 駱駝肉小籠包 لحم الجمل على طريقة خياو لونج باو

  دامبلينج لحم جمل مفروح مطهو ببطء ومقدم في وعاء البامبو التقليدي للطهو بالبخار

  38

水餃 دامبلينج

ركن أساسي في المائدة الصينية. اختاروا من طيف واسع من الحشوات التي نقدمها لكم في قائمتنا

• 白菜雞肉水餃 دامبلينج الدجاج والملفون الصيني

  لقيمات دامبلينج محشوة بالمزيج المثالي من الدجاج المفروم الطري والملفوف الصيني المقرمش

  34

• 韭菜雞肉水餃 دامبلينج الدجاج والثوم المعمر

  مزيج غني بالنكهات من الدجاج والثوم المعمر في دامبلينج شهية لا توصف

  34

• 羊肉水餃 دامبلينج الخروف والكراث

  لقيمات دامبلينج لذيذة لمذاق غني من لحم الخروف والكراث

  38

• 牛肉水餃 دامبلينج لحم البقر والكزبرة

  لقيمات دامبلينج محشوة بلحم البقر المفروم ومتبلة بالكزبرة

  38

• 蝦肉水餃 دامبلينج الجمبري

  تلذذ بلقيمات الدامبلينج الشهية المحشوة بالجمبري. تقدم مع صلصة الصويا للحصول على مذاق منعش رائع

  42

• 花素蒸餃 دامبلينج الخضار المشكّلة

  دامبلينج مطهوة بالبخار تقدم في وعاء البامبو للطهو بالبخار، ما يجعلها الوجبة المفضلة لعشاق الخضار. محشوة بالبوك تشوي والتوفو المجفف والفطر والنودلز

  31

點心 ديم سام

ديم سام هو أكثر من طبق عادي، إنه تقليد صيني على كل مائدة. طبق شهي مثالي للجلسات ومشاركة الطعام. اطلب ديم سام لجميع العائلة

• 蔥油餅 بان كيك البصل الأخضر

  طبق يجسد مقولة "ما قل ودلّ". بصل أخضر مفروم ناعماً ومعجون في عجينة خفيفة هشة

  26

• 春卷 لفائف خضار شانغهاي

  لفائف على طريقة شانغهاي. تلذذ بلقيمات ذات طبقة رقيقة مقرمشة تخفي داخلها مذاقاً لا يوصف

  31

• 醬鴨刈包 جوا باو البط بالصويا

  بط طري بصلصة الصويا الحلوة الكثيفة، متبلة بمذاق القرفة المنعش وورق الغار. تقدم على خبز مسخن بالبخار

  34

餛飩 وانتون

معجنات وانتون الشهية ستجعلكم تريدون المزيد! تفضلوا وتذوقوا أطباق وانتون المنوعة

• 紅油雞肉抄手 وانتون الدجاج بالخضار

  وانتون الدجاج متبلة بعبير الخضار الطازجة. تقدمالزيت الحار مع صلصة السمسم والفول السوداني الشهية

  34

• 紅油牛肉抄手 وانتون لحم البقر

  وانتون لحم البقر الشهية على الطريقة المنزلية، مقدمة بالزيت الحار مع صلصة السمسم والفول السوداني الشهية

  37

• 紅油蝦肉抄手 وانتون الجمبري

  وانتون الجمبري الطري مع زيت البصل الأخضر، تقدم بالزيت الحار مع صلصة السمسم والفول السوداني الشهية

  39

水餃 الحساء

• 酸辣湯 الحساء الحار والحامض

  حساء صيني تقليدي مع براعم البامبو، فطر، توفو، قطع صغيرة من الدجاج

  39

• 雞肉粟米羹 حساء الذرة الحلوة

  حساء أبيض مصنوع من الذرة المهروسة والدجاج المقطع مكعبات على طريقة جوانج دونج

  37

• 上海辣醬湯麵 حساء نودلز الدجاج على طريقة شانغهاي

  دجاج وتوفو مقطع مع لمسة من المذاق الحار، مقدم على طريقة شانغهاي مع حساء النودلز. متبل ببراعم البامبو والبصل الأخضر

  34

• 紅燒牛肉湯麵 حساء النودلز مع لحم البقر المطهو

  ساق البقر الشهي مطهو ببطء على الطريقة الصينية التقليدية. تقدم مع حساء النودلز

  39

• 素菜雞肉餛飩 حساء وانتون الخضار والدجاج

  حساء شفاف من الوانتون المحشوة بالبصل الأخضر والزنجبيل والملفوف الصيني.

  37

沙律 السلطات

السلطة في مطعم ’نيو شانغهاي‘ هي وجبة متكاملة، إذ لا نكتفي بتقديم مذاق لا يضاهى، بل نتأكد أيضاً من تزويدكم بقيمة غذائية حقيقية. تلذذوا بإحدى سلطاتنا التي صممناها لتكون غذاءً للجسم والذهن والروح

• 大蝦脆麵沙律 سلطة الجمبري والنودلز المقرمشة

  كرفس، خيار، جزر، كزبرة، ملفوف. مقدمة مع نودلز البيض المقرمش ومتبلة بتتبيلة الفول السوداني الحارة

  

• 中式雞沙律 سلطة الدجاج على الطريقة الصينية

  السلطة الشهيرة بلمسة صينية! قطع دجاج منكّهة ومتبلة بتشكيلة من الخضروات مع صلصتنا الخاصة بنكهتها الحلوة والحارة

  

炒麵 نودلز

الطبق المفضل عالمياً والأشهر في المطبخ الصيني. تلذذ بأشهى وصفات النودلز

• 雞肉, 牛肉,鮮蝦或 نودلز مقلية على طريقة شانغهاي

  طبق كلاسيكي من شنغهاي: نودلز سميكة مقلية تقدم مع ما تختارونه من: الخضار 36 الدجاج 38 لحم البقر 41 الجمبري 44 تشكيلة 48

  

• 乾炒牛河 نودلز الأرز المقلي مع لحم البقر

  نودلز الأرز العريضة مقدمة مع شرائح لحم البقر ومتبلة بصلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة.

  41

الطبق المفضل عالمياً والأشهر في المطبخ الصيني. تلذذ بأشهى وصفات النودلز

• 時菜炒麵 نودلز زا جيانغ

  طبق شهير من بكين منعش وغني بالنكهات. دجاج مطحون متبل مع صلصة معطرة، يقدم على قاعدة من النودلز.

  39

飯, 年 الأرز وكعكة الأرز الصينية

سواء كنت تحب الأرز الأبيض مطهواً أو مخبوزاً بشكل كعكة، فنحن نقدم لك كل ما تريد

• X.O. 炒年糕 XO كعكة الأرز المقلية بالدجاج الصيني

  استمتع بهذه الوجبة الشهية من كعكة الأرز مع الدجاج اللذيذ والسبانخ في صلصة XO.

  36

• X.O. 炒飯 أرز XO مقلي

  جمبري، لحم حبش، خضار مشكلة، مع أرز XO المقلي

  39

• 揚州炒飯 أرز مقلي على طريقة يانجزو

  الأرز المقلي على الطريقة الصينية التقليدية مع الجمبري والحبش وتشكيلة من الخضار المفرومة

  36

سواء كنت تحب الأرز الأبيض مطهواً أو مخبوزاً بشكل كعكة، فنحن نقدم لك كل ما تريد

• 蝦炒飯 أرز مقلي مع الجمبري

  أرز مقلي مع الجمبري والخضار

  42

• 白飯(每碗) أرز مطهو بالبخار

  أرز طري مطهو بالبخار - متوافر إما أرز أبيض أو أرز أسمر حسب الطلب؟

  9

  حلويات صينية

•   بابايا مطهوة ببطء مع الفطر الأبيض

•   آيس كريم مقلية

•   آيس كريم مقلية

•   بودينج الفراولة

  حلويات ثلج مبشور

•   مانجو طازج

•   فراولة

肉包 ماء

•   مياه محلية صغيرة

  45

•   مياه محلية كبيرة

  45

•   مياه مستوردة صغيرة

  45

•   مياه مستوردة كبيرة

  45

•   مياه فوارة صغيرة

  45

•   مياه فوارة كبيرة

  45

肉包 المشروبات الغازية

•   كوكا كولا

  45

•   كوكا كولا زيرو

  45

•   سبرايت

  45

•   فانتا

  45

肉包 العصائر

•   البرتقال

  45

•   الجزر

  45

•   التفاح

  45

•   الأناناس

  45

•   ليموناضة

  45

•   ليموناضة بالنعناع

  45

•   ليموناضة حمراء

  45

肉包 الموكتيلات

•   أوت أوف بلو

  عصير ليتشي ، مياه جوز الهند مع القليل من الليمون الاخضر. مزين بقشر الليمون الاخضر وجوز الهند المبشور

  45

•   سبايسد مانجو

  عصير أناناس ,عصير المانجو ,عصير جوز الهند مع القليل من البها راتالحارة. مزين بورقة موز

  45

•   كومبو الشاي الأسود

  الشاي الأسود والزنجبيل مع الفراولة و كومبهوشا. مزين بالزنجبيل والنعناع

  45

•   كركديه

  كركديه ، عصير الرمان والعصير ليتشي. مزين بشريحة ليمون و ورد

  45

•   شانغهاي رويال

  عصير نيوشانغهاي المميز. المكون من تشكيلة من عصير اجاص ناشي. عصير جوافة. عصير دراق الأبيض والتوت بري

  45

•   كيب كالم

  شاي البابونج ، عصير ليتشي ، عصير عنب الأبيض وعصير ليمون اخضر. مزين بالعنب الأبيض

  45

肉包 موهيتو

•   موهيتو باشن فروت

  عصير باشن فروت طازج. نعناع طازج. شراب النعناع المحلي. خلاصة الباشن فروت الفهروس. صودا ليمون اخضر

  45

•   التوت البري

  توت اسود الطازج ، شراب البتوت اسود المحلي. نعناع الطازج. شراب النعناع المحلي. صودا ليمون اخضر

  45

肉包 الشاي

•   أبريق شاي بالياسمين

  45

•   إيرل جراي عضوي بالكريم

  45

•   شاي الفطور الإمبراطوري العضوي

  45

•   شاي ’ثري ريفرز‘ الأخضر العضوي

  45

•   شاي فيربانا بالنعناع

  45

•   شاي يوزو البابونج

  45

肉包 قهوة

•   إسبريسو

  45

•   دبل إسبريسو

  45

•   أميريكانو

  45

•   كافيه لاتيه

  45

•   كابوتشينو

  45

  شاي مثلج

•   بالدراق

  45

•   بالليمون

  45

•   بالليمون والدراق والنعناع

  45

•   بالباشن فروت

  45

肉包 القهوة المثلجة

•   موكا مثلجة

  45

•   لاتيه مثلجة

  45

•   فرابيه شانغهاي

  45